Ընտանի կենդանիների սննդի հետ կապված մտահոգությունները և անվտանգության գերակշռությունը սեփականատերերին

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Լորի Հուստոն, DVM

1 մայիսի, 2013 թ

petMD- ն վերջերս կենդանիների սեփականատերերի շրջանում հարցում է անցկացրել կենդանիների սննդի հիշեցումների թեմայով, որը ցույց է տվել, որ ընտանի կենդանիների սեփականատերերի մեծ մասը մտահոգություններ ունի իրենց կենդանիների սննդի վերաբերյալ: Ավելի կոնկրետ, կենդանիների սեփականատերերը անհանգստացած են ընտանի կենդանիների սննդի աղտոտման հնարավորությունից և այն բանից, թե ինչ կարող են անել կենդանիների սննդի ընկերությունները աղտոտումը կանխելու համար: Ահա հարցման արդյունքների մի քանի լավագույն արդյունքներ:

1. Ընտանի կենդանիների սնունդը հիշեցնում է սպառողի վստահության վրա ազդելը

Կենդանիների սննդի հիշեցումների վերջին աճը վնաս է հասցնում սպառողների վստահությանը: Կենդանիների սննդի սպառողներից, որոնք մասնակցում են կենդանիների կենդանիների կենդանիների հետազոտությանը, 82% -ը նշել է, որ չի կարծում, որ կենդանիների սննդի արտադրողները «ներկայումս անում են ամեն ինչ, որպեսզի ընտանի կենդանիների սնունդը զերծ մնա սալմոնելլայից և այլ աղտոտիչներից»:

Կենդանիներ սննդի ոչ մի ընկերություն չի ցանկանում հետ կանչել քաշքշուկը: Այնուամենայնիվ, կենդանիների սննդի ոչ մի հեղինակավոր ընկերություն չի ցանկանում վտանգի ենթարկել նաև այն կենդանիների առողջությունը, որոնք սպառում են իրենց սննդամթերքը: Շատ դեպքերում սննդամթերքները հետ են կանչվում ոչ թե այն պատճառով, որ սննդամթերքը վտանգավոր է, այլ այն պատճառով, որ փորձարկումները ցույց են տվել, որ հնարավոր խնդիր կա: Ընտանի կենդանիների սննդի շատ ընկերություններ նախընտրում են զգույշ լինել այս իրավիճակում ՝ կամավոր հետ կանչելով, այլ ոչ թե վտանգելով հնարավորությունը, որ նույնիսկ մեկ ընտանի կենդանիներ կարող են հիվանդանալ: Կան նաև որակի վերահսկման մի քանի ընթացակարգեր, որոնք կենդանիների սննդի պատասխանատու արտադրողները կարող են և կատարում են ՝ օգնելու կանխել իրենց արտադրանքի աղտոտումը:

2. Սպառողները անտեղյակ են ընտանի կենդանիների սննդի որակի վերահսկման միջոցներից

Հարցվածների միայն 15% -ը գիտի, թե արդյո՞ք իրենց ընտանի կենդանիների սննդի արտադրողը արտադրական գործընթացում կիրառում է հում բաղադրիչի խստորեն բաղադրիչը ֆիզիկապես, ինչը սննդի աղտոտումը վերահսկելու կարևոր պրակտիկա է: Այնուամենայնիվ, petMD հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ ընտանի կենդանիների սննդի արտադրողների համար կա հնարավորություն նոր բիզնես շահելու (կամ պահելու ներկայիս հաճախորդներին), քանի որ 86% -ը նշել է, որ ավելի հավանական է կենդանիների սնունդ գնել, եթե իմանան, որ այդ պրակտիկայում առկա են:

Հում բաղադրիչները եփած արտադրանքից առանձնացնելը աղտոտման ռիսկը նվազեցնելու ամենակարևոր նկատառումներից մեկն է: Խոհարարությունը միկրոբներ ոչնչացնելու գործընթաց է, ինչպիսին է սաղմոնելլան, որը կարող է աղտոտել սնունդը: Կենդանիների կենդանիների սննդի պատասխանատու ընկերությունները դա գիտակցում են և ծայրահեղությունների են հասնում ՝ այն տարածքները, որտեղ հում բաղադրիչները ստացվում և պատրաստվում են, առանձնացնել այն տարածքներից, որտեղ մշակվում և փաթեթավորվում է պատրաստի արտադրանքը: Այս հաստատություններում աշխատողները պետք է անցնեն վնասազերծման մի շարք ընթացակարգեր, ինչպիսիք են ոտքերի լոգարանները, ձեռքի լվացումը, կոշիկները մեկանգամյա օգտագործման բաճկոններով ծածկելը և այլն, նախքան հաստատության «մաքուր» մասը մտնելը: Նույնիսկ այս հաստատություններում օդի հոսքը նախատեսված է կանխարգելումը կանխելու համար: Չնայած որոշ արտադրողներ կարող են այս ոլորտում պակաս լինել, ընտանի կենդանիների համար պատասխանատու սննդի արտադրողներն իրենց միջոցներն օգտագործում են այս եղանակով: Onարմանալին այն է, որ ընտանի կենդանիների սեփականատերերից շատերը չգիտեն ՝ արդյո՞ք իրենց ընտանի կենդանիների սննդի ձեռնարկությունը կիրառում է որակի վերահսկման այս ընթացակարգերը:

3. Արտադրողները պետք է պահեն ընտանի կենդանիների սնունդը, մինչև փորձարկման արդյունքները վերադառնան մաքուր

Հարցվածները նաև կտրուկ արձագանքել են մանրածախ վայրեր սննդամթերք առաքելու արդյունաբերական սովորական պրակտիկային ՝ նախքան արտադրական օբյեկտներից փորձարկման վերջնական արդյունքները պարզելը ՝ արդյո՞ք ընտանի կենդանիների սննդամթերքի խմբաքանակը իսկապես զերծ է սալմոնելլայից: Հարցման մասնակիցների 90 տոկոսը նշել է, որ ցանկանում է, որ ընտանի կենդանիների սննդի արտադրողները արտադրանքը պահեն տեղում, մինչև թեստի արդյունքների հաստատումը, ինչը հայտնի է որպես «դրական թողարկում»:

Կենդանիների սննդի որոշ արտադրողներ պահպանում են այս պրակտիկան: Unfortunatelyավոք, արդյունաբերության մեջ դա տարածված չէ: Ընտանի կենդանիների սննդի համար հուսալի ընկերություն ընտրելը, որը գնում է այս արտադրանքի անվտանգությունն ապահովելու այս լրացուցիչ քայլին, ընտանի կենդանու սեփականատիրոջ լավագույն տարբերակն է `համոզվելով, որ իր ընտանի կենդանիներն անվտանգ չաղտոտված սնունդ են ստանում: Կենդանիների սեփականատերերը կարող են պարզել, թե արդյո՞ք իրենց կենդանիների սննդի արտադրողը «դրական արտանետում» է կիրառում ՝ զանգահարելով ընտանի կենդանիների սննդի տոպրակի 1-800 համարին և հարցնելով, թե արդյոք ընկերությունը համապատասխանում է այս չափանիշին:

4. «Պատրաստված է ԱՄՆ-ում» Նախընտրելի է կենդանիների կերակուրը

Սննդամթերքի անվտանգության և Չինաստանի նման երկրներից աղտոտված բաղադրիչների հետ կապված մտահոգությունը նաև «ԱՄՆ-ում արտադրված» մեծ նախապատվություն է առաջացրել սպառողների շրջանում: Հարցմանը մասնակցած մարդկանց ավելի քան 84% -ը նախընտրում է ընտանի կենդանիների սննդամթերք, որոնք արտադրվում են ԱՄՆ-ի հաստատություններում, և 98% -ը ցանկանում է տեսնել, որ բաղադրիչները գալիս են միայն ԱՄՆ-ից կամ կարգավորող համակարգեր ունեցող երկրներից, որոնք նման են ԱՄՆ-ին, բայց ոչ Չինաստանին:

Դա չպետք է զարմանալի լինի, չնայած, որ Չինաստանը ոչ միայն ապացուցեց, որ անասուն կենդանիների արդյունաբերության անվտանգ բաղադրիչների անվստահելի աղբյուր է, այլ նաև շատ այլ արդյունաբերություններում:

5. Սպառողները ցանկանում են ընտանի կենդանիների սննդամթերքի արտադրությունը պահել «ներսում»

Սպառողները նաև ազդարարեցին «համարտադրություն» արդյունաբերության սովորական պրակտիկայի անհամաձայնության մասին, երբ ընտանի կենդանիների սննդի ընկերությունն իրենց արտադրանքը պատրաստում է այն ընկերությանը, որը իրեն չի պատկանում, և դա գտնվում է մյուսների հսկողության ներքո: Կենդանիների կենդանիների հետազոտության հարցման մասնակիցների 80% -ը նշել է, որ իրենց համար կարևոր է, որ ընտանի կենդանիների սննդի ընկերությունն արտադրի իր սեփական սնունդը `իրենց իսկ աշխատակիցների հսկողության տակ:

Ընտանի կենդանիների սննդի ընկերությունները, որոնք իրենց սեփական արտադրամասում իրենց սնունդը պատրաստում են իրենց սեփական աշխատակիցների հսկողության ներքո, վերահսկողության շատ ավելի մեծ աստիճան ունեն գործընթացի և գործընթացում ներառված անվտանգության ընթացակարգերի նկատմամբ: Կենդանիների տերերը գնելուց առաջ պետք է ստուգեն կենդանիների սննդի պիտակը: Եթե սնունդը արտադրվում է երրորդ կողմի կողմից, կենդանիների սննդի պիտակը պետք է ներառի կենդանիների սննդի ընկերության հասցեի դիմաց «արտադրված է» կամ «բաշխված է» բառերը: Սա կարմիր դրոշ է, որը ընկերությունը արտահանել է սննդամթերքի արտադրությունը:

Ավելին ՝ ուսումնասիրելու համար

Բարձր սպիտակուցային շների սննդի վտանգները

Առանց ԳՄՕ շների սնունդը ավելի անվտանգ է, քան սովորական շների կերակուրը:

5 բան, որոնք կարող են օգնել կանխել շների սննդի հիշեցումները այսօր