Ընտանի կենդանիների սնունդ (այն, ինչ դուք պետք է իմանաք) ձեր ընտանի կենդանու համար

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Դոկտոր Դոննա Սպեկտորի կողմից

Հետևյալ հաղորդագրությունների շարքը, որը կօգնի տնային կենդանիների սեփականատերերին ուսուցանել պիտակներ կարդալու և իրենց ընտանի կենդանիների համար վստահելի սնունդ ընտրելու մասին: Հեշտ է խաբվել շուկայավարման հնարքներով և պիտակի ապակողմնորոշիչ պնդումներով … ընտանի կենդանիները չեն կասկածում, թե ինչ են ուտում … ուստի մենք պետք է:

Ի՞նչ կա իրականում ընտանի կենդանիների սննդի մեջ:

Կենդանիների սննդի պահածոների և տոպրակների վրա ներկայացված նկարները հուշում են, թե ինչպես է մի խոհարար պատրաստում աստվածային կերակուրներ օգտակար մսի և բանջարեղենի մեր սիրելի կենդանիների համար: Չնայած սա սիրուն գաղափար է, հազվադեպ է պատահում: Երբ կենդանիները մորթվում են սննդի արտադրության համար, նիհար մկանները կտրվում են մարդկանց օգտագործման համար: Մնացած դիակը (ոսկորներ, օրգաններ, արյուն, կտուցներ և այլն) այն է, ինչն անցնում է ընտանի կենդանիների սննդի մեջ, որը սովորաբար հայտնի է որպես «ենթամթերք», «կերակուր», «ենթամթերքի կերակուր» կամ նմանատիպ այլ ապրանքներ: Կարդացեք, եթե սրտացավ չեք:

Բացի վերը նկարագրված դիակներից, կարող են հայտնաբերվել նաև մարդու սննդի արդյունաբերության այլ «մնացորդներ» (ռեստորանային քսուք, հնացած սուպերմարկետի միս և այլն) և «4D» անասուն կենդանիներ (սատկած, մահացող, հիվանդ, հաշմանդամ): ընտանի կենդանիների սննդի մեջ մատուցման միջոցով կոչվող գործընթացի միջոցով: Փոխանցումը սահմանվում է որպես «հալման միջոցով արդյունահանման արդյունաբերական գործընթաց, որը կենդանիների թափոնները վերածում է օգտագործելի նյութերի»: Այլ կերպ ասած, մատուցումը ենթադրում է անասունների դիակների և, հնարավոր է, «մնացորդների» հսկայական աղբամանների մեջ դնել, մանրացնել և եփել մի քանի ժամ: Մատուցողությունն առանձնացնում է ճարպը, հեռացնում ջուրը և ոչնչացնում բակտերիաները, վիրուսները, մակաբույծները և այլ վարակիչ օրգանիզմները: Առանձնացված ճարպը դառնում է «կենդանական ճարպ», որը մտնում է ընտանի կենդանիների սննդի մեջ (օրինակ ՝ հավի ճարպ, տավարի ճարպ և այլն): Մնացած չորացրած սպիտակուցային պինդ նյութերը կենդանիների սննդից բացի դառնում են «կերակուր» կամ միս «ենթամթերքի կերակուր»: Կարդացեք որոշ լրացուցիչ անհանգստացնող սահմանումների համար.

Ենթամթերք (օրինակ ՝ հավի ենթամթերք կամ տավարի ենթամթերք). Մաքուր չստացված «մասեր», բացի մսից, մորթված կաթնասուններից ստացված: Այն ներառում է, բայց չի սահմանափակվում թոքերով, փայծաղով, երիկամներով, ուղեղով, արյունով, ոսկորով, ճարպային հյուսվածքով և ստամոքսներով և աղիքներով, որոնք ազատված են դրանց պարունակությունից: Կենդանիներ պարունակող սննդի ընկերությունների համար սա էժան միջոց է սպիտակուցների մակարդակը «բարձր» (չնայած ոչ որակյալ) պահելու համար, մինչդեռ սննդի արտադրության ծախսերը ցածր են պահում:

Մսային կերակուր (օրինակ ՝ գառան մսով կերակուր). Այս օրինակում գառան բոլոր հյուսվածքները, բացառությամբ արյան, մազերի, սմբակի, եղջյուրի, թաքցնելու նախաշեմներ, գոմաղբ, ստամոքս և կոկտեյլ պարունակություն, որոնք եփում են (մատուցվում է): Եփելուց հետո չորացրած պինդ նյութերը որպես «կերակուր» ավելացվում են ընտանի կենդանիների սննդին:

Մսից ենթամթերք Սնունդ (օրինակ ՝ հավի ենթամթերք) ՝ հավի ենթամթերք (վերևում նշված), որոնք եփում են (մատուցվում է): Եփելուց հետո չորացրած պինդ նյութերը կարելի է ավելացնել ընտանի կենդանիների սննդի մեջ:

Մարսողություն. Կաթնասուններից նյութ, որը արդյունք է մաքուր մսի հյուսվածքների կամ ենթամթերքների քիմիական քայքայման (մսից բացի այլ «մասեր»): Սա հաճախ օգտագործվում է կենդանիների կերակուրներին մսի «համ» հաղորդելու համար, որոնք իրական միս չեն պարունակում:

Հում բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են մատուցման մեջ, հիմնականում մսի, թռչնամսի և ձկնորսության արդյունաբերության մնացորդներ են: Հայտնի է, որ մատուցման մեջ օգտագործվող ջերմաստիճանը կարող է նաև փոխել կամ ոչնչացնել բնական ֆերմենտներն ու սպիտակուցները, որոնք հայտնաբերվել են այդ հում բաղադրիչներում: Այս փաստերը ցույց են տալիս, որ կա վերջնական արտադրանքի սննդանյութերի բաղադրության պոտենցիալ լայն փոփոխություն, որն ավարտվում է ընտանի կենդանիների սննդի մեջ: Իրականում, ենթամթերքների, սննդի և մարսողության սննդային որակը հաճախ կտրուկ տարբերվում է խմբաքանակից:

Բոլոր մատուցվող ապրանքները համարվում են «ոչ պիտանի մարդկանց սպառման համար»: Եթե մենք չպետք է այն ուտենք, մեր ընտանի կենդանիները նույնպես պետք է ուտեն: Մատակարարված ապրանքները սովորաբար ունեն համեմատաբար բարձր սպիտակուցային մակարդակ, այնուամենայնիվ, այդ սպիտակուցների որակը հաճախ կասկածելի է: Փաստորեն, սպիտակուցի այս անլիարժեք աղբյուրները հաճախ անճաշակ են ընտանի կենդանիների համար, և արհեստական բույրերը կամ ճարպերը պետք է շաղ տալ սննդի վրա, որպեսզի ընտանի կենդանիները սպառեն այն:

Մեկնաբանելով պիտակի պահանջները

Այսպիսով, ինչպե՞ս եք վերծանում ընտանի կենդանիների կերակուրներն իսկապես որակյալ: Հաճախ դա ապակողմնորոշիչ է, երբ ընտանի կենդանիների սնունդը պիտակվում է որպես «պրեմիում», «սուպեր պրեմիում», «ուլտրա պրեմիում» կամ «համեղ»: Ի՞նչ է այս ամենն իրականում նշանակում, և արժե՞ լրացուցիչ գումար: Դե, հիմնականում… պիտակավորումը պարզապես գովազդ է: Պրեմիում կամ համեղ ուտեստներով պիտակավորված ապրանքներից պահանջվում է որևէ այլ կամ ավելի բարձրորակ բաղադրիչ պարունակեն, քան որևէ այլ ամբողջական և հավասարակշռված արտադրանք:

Կենդանիներ պարունակող սնունդ, որոնք պիտակավորված են որպես «բնական», իրոք ընկնում են կենդանիների սննդի արտադրողների կարգավորող մարմնի ՝ AAFCO (Ամերիկյան կերի վերահսկման պատասխանատուների ասոցիացիա) իրավասության տակ: Կենդանիների կենդանիների «բնական» սնունդը AAFCO- ն սահմանում է որպես ՄԻԱՅՆ բուսական, կենդանական կամ ականապատ աղբյուրներից բաղկացած բաղադրիչներ: Այս մթերքները չեն կարող շատ վերամշակվել կամ պարունակել քիմիապես սինթետիկ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են արհեստական բույրերը, կոնսերվանտները կամ ներկանյութերը:

«Օրգանական» ընտանի կենդանիների կերակուրներն այն են, որոնք պատրաստվում են առանց սովորական թունաքիմիկատների և արհեստական պարարտանյութերի օգտագործման, առանց մարդկային կամ արդյունաբերական թափոնների աղտոտման և վերամշակված առանց իոնացնող ճառագայթման կամ սննդային հավելումների: Եթե սննդային կենդանիներ են ներգրավված, նրանք պետք է դաստիարակվեն առանց հակաբիոտիկների և աճի հորմոնների սովորական օգտագործման և առողջ դիետա կերակրելու: Արտադրողները պետք է ունենան հատուկ սերտիֆիկացում և հետևեն արտադրության հատուկ ստանդարտներին, որպեսզի սննդամթերքը վաճառեն որպես օրգանական: Օրգանական օրգանիզմի տարբեր մակարդակներ կան. «100% օրգանական» -ը հենց դա է, «Օրգանական» -ը պարունակում է առնվազն 95% օրգանական բաղադրիչներ և «պատրաստված օրգանական բաղադրիչներով» նշանակում է, որ արտադրանքը պարունակում է 70% սերտիֆիկացված օրգանական բաղադրիչներ:

Ի՞նչ կա անվան մեջ:

Երբ խոսքը կենդանիների սննդի մասին է, երբեմն ոչ շատ: Սննդամթերքի անվանումը պիտակի առաջին մասն է, որը նկատել է սպառողը, և այդ պատճառով շքեղ անուններն օգտագործվում են սննդի որոշակի առանձնահատկություններ ընդգծելու համար: AAFCO- ն սահմանել է բաղադրիչների վերաբերյալ չորս կանոն.

1. 95% կանոն. Սննդի առնվազն 95% -ը պետք է լինի անվանված բաղադրիչը: Օրինակ ՝ «Հավ շների համար» կամ «Տավարի կատվի կերակուր» պետք է լինի համապատասխանաբար 95% հավի կամ տավարի միս: Եթե սնունդը «Հավի և բրնձի շների սնունդ» է, հավը այն բաղադրիչն է, որը պետք է լինի 95%: Եթե կա բաղադրության համադրություն, ինչպիսիք են «Հավը և լյարդը կատուների համար», երկուսը միասին պետք է կազմեն ընդհանուր քաշի 95% -ը, և առաջին բաղադրիչը պետք է լինի սննդի մեջ ավելի բարձր տոկոս ունեցողը:
2. 25% կամ «Ընթրիք» կանոն. Երբ նշված ապրանքը պարունակում է ընդհանուր քաշի առնվազն 25%, բայց 95% -ից պակաս, անվանումը պետք է ներառի նկարագրական տերմին, ինչպիսին է «ընթրիք»: Օրինակ ՝ «ընթրիք», «ընդունելություն», «գրիլ», «ափսե», «բանաձև» բոլոր տերմիններն են, որոնք օգտագործվում են այս տեսակի արտադրանքը նկարագրելու համար: Օրինակ ՝ «Հավի ընթրիքի շների կեր» -ը պետք է պարունակի առնվազն 25% հավ: Այս սնունդը կարող է պարունակել տավարի միս և, հնարավոր է, նույնիսկ ավելի շատ տավարի միս, քան հավը: Կարևոր է կարդալ պիտակը և ստուգել, թե արտադրանքի այլ մսի ինչ աղբյուրներ կան:
3. 3% կամ «Հետ» կանոն. Այս մեկը բարդ է: Բազմիցս «հետ» պիտակը նույնացնում է լրացուցիչ կամ հատուկ բաղադրիչները, օրինակ ՝ «Տավարի ընթրիք պանիրով շների համար» սննդամթերք է, որը պարունակում է առնվազն 25% տավարի միս և առնվազն 3% պանիր: Բայց զգուշացեք այս տեսակի «հետ» պիտակից ՝ «Շան կեր հավով»: Այս շան կերակուրը պետք է պարունակի միայն 3% հավ: Մի շփոթեք դա «Հավի շան սննդի» հետ, որը պետք է պարունակի 95% հավ: Շփոթեցնող է, չէ՞:
4. «Բուրմունք» կանոն. Այս իրավիճակում մսի որոշակի տոկոս չի պահանջվում, բայց այն պետք է պարունակի համը, որը բավարար է հայտնաբերելու համար: Օրինակ ՝ «Հավի համով շան սնունդը» կարող է պարունակել մարսող կամ հավի ճարպը բավարար քանակությամբ ՝ ուտելիքը համեմելու համար, բայց սննդին չի ավելացվի հավի իրական միս:

Որո՞նք են բաղադրիչները խուսափելու համար:

Բացի «ենթամթերքներից» ու «կերակուրներից» սնունդը խուսափելուց, կան շատ այլ սննդային հավելումներ, որոնցից պետք է խուսափել: Եգիպտացորենի օշարակը, պրոպիլեն գլիկոլը և MSG- ն արհեստական բույրեր են, որոնք հաճախ օգտագործվում են ընտանի կենդանիների սննդի արտադրության մեջ `սննդամթերքի անորակ որակը քողարկելու համար, և այդ հավելումներից մի քանիսը խոնավություն և ճկունություն են հաղորդում կիսաթաց կերակուրներին և կերակուրներին: Հայտնի է, որ շատ կոնսերվանտներ մարդու մոտ քաղցկեղ են հանդիսանում: Երբ օգտագործվում են ընտանի կենդանիների սննդի արտադրության մեջ, դրանք սահմանափակում են մանրէների աճը կամ խանգարում են սննդի օքսիդացմանը: Կոնսերվանտների օրինակներ, որոնք պետք է խուսափել, ներառում են BHA, BHT, նատրիումի նիտրիտ և նիտրատ: Կենդանիները ավելի փոքր են, քան մարդիկ, և նրանց սննդամթերքներից շատերը ունեն նույն քանակությամբ պահպանողականներ, ինչ մերը. Ուսումնասիրությունները անբավարար են ՝ հասկանալու համար այդ պահածոների քրոնիկական ընդունման հետևանքները, բայց դրանք լավագույնս խուսափել են: Արհեստական գունանյութեր օգտագործվում են ընտանի կենդանիների շատ ապրանքների մեջ ՝ սեփականատերերին գնելու համար գայթակղելու համար. սակայն դրանք սննդային արժեք չունեն և կարող են պատասխանատու լինել անբարենպաստ կամ ալերգիկ ռեակցիաների համար: Բացի այդ, ձեր ընտանի կենդանուն չի հետաքրքրում, թե ինչ տեսք ունի սնունդը, թե ինչպես է այն համտեսում:

Կենդանիների սննդի ո՞ր բաղադրիչներն են առողջարար հնչում, բայց այդպես չէ՞:

Կարծում եմ ՝ բոլորը կհամաձայնեին, որ «հավի կերակուրը» հնչում է որպես օգտակար և համեղ մի բան, որը կարելի է մատուցել ԱՄՆ ցանկացած տնային տնտեսությունում: Իմ տանը հավի կերակուրը ներառում էր հյութալի խորոված հավի կրծքամիս, որը մատուցվում է շոգեխաշած սպանախի և միգուցե մի փոքր քվինոայի մահճակալի վրա: Բայց մի խաբվեք, ընտանի կենդանիների սննդի արդյունաբերության մեջ «հավի կերակուրը» մեզ հետ է տանում նողկալի մատուցման գործարան:

Եգիպտացորեն և բրինձ: Չնայած այս կերակուրները հաճախ համարվում են որպես ամերիկյան դիետայի հիմնական բաղադրիչներ, դրանք համարվում են «լցանյութեր» և առողջարար չեն ձեր ընտանի կենդանու համար: Unfortunatelyավոք, ընտանի կենդանիների սննդի արտադրության շատ ընկերություններ (նույնիսկ պրեմիում ընկերությունները) օգտագործում են եգիպտացորենն ու բրինձը որպես իրենց սննդի հիմնական բաղադրիչները, քանի որ դրանք տոպրակ լցնելու էժան միջոց են և դեռ բավարարում են սննդային հիմնական պահանջները: Դա հանգեցրել է արդյունաբերության մեջ կենդանիների սննդամթերքի ստեղծմանը, որոնք հարուստ են ածխաջրերով, համեմատաբար քիչ մսի սպիտակուցներով և կենդանիների ճարպակալման համաճարակի հիմնական գործոններից են: Եգիպտացորենը և բրինձը նպաստում են ճարպակալմանը, քանի որ դրանք ածխաջրեր են `բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով: Սա նշանակում է, որ դրանք արագորեն բարձրացնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը և ստեղծում հորմոնալ ազդակներ, որոնք երկարաժամկետ բացասական ազդեցություն են ունենում նյութափոխանակության և քաշի ավելացման վրա: Եգիպտացորենի և բրնձի վրա հիմնված այս դիետաները հաճախ պատասխանատու են վատ մարսողության քրոնիկական ախտանիշների համար, ինչպիսիք են գազերը, փքվածությունը և լուծը:

Բնական բաղադրիչների առավելությունները

Բնական դիետաները չեն պարունակում կոնսերվանտներ կամ այլ պոտենցիալ քաղցկեղածին նյութեր, ուստի դրանք նվազեցնում են անբարենպաստ ռեակցիաների ռիսկը: Բնական սնունդ ընտրելը կվերացնի «դատարկ» կալորիաները, որոնք գալիս են հավելանյութերից և բուրավետիչներից և նպաստում ընտանի կենդանիների ճարպակալմանը: Լավ փաստագրված է, որ իդեալական մարմնի քաշ պահող շներն ապրում են 15% -ով ավելի երկար և ավելի քիչ հիվանդությամբ (հատկապես արթրիտով), քան գեր քաշ ունեցող շները: Բնական սննդակարգերը պարունակում են բարձրորակ սպիտակուցային աղբյուրների ավելի բարձր մակարդակ (քանի որ չկան լցահարթիչներ, ցածրորակ ենթամթերքներ կամ սնունդ), որոնք ավելի լավ են վերաբերվում սննդային պահանջներին և կարող են կանխել հիվանդությունները: Բնական շատ դիետաներ նաև խուսափում են բարձր գլիկեմիկ ինդեքսային ածխաջրերի օգտագործումից (արյան շաքարը արագ բարձրացնողներից), ինչպիսիք են եգիպտացորենը և բրինձը, նյութափոխանակության և քաշի ավելացման վրա ունեցած բացասական ազդեցության պատճառով:

Թվում է, որ ամեն օր, մենք բոլորս ավելի ու ավելի ենք գիտակցում, որ վնասակար դիետիկ կոնսերվանտները և սինթետիկ քիմիական նյութերը լուրջ վտանգներ են ներկայացնում առողջության համար և կարող են բացասաբար ազդել մեր ընդհանուր բարեկեցության վրա: Նույնը վերաբերում է նաև մեր ընտանի կենդանիներին: Մենք բոլորս լսել ենք անեկդոտներ հիվանդության վերացման և էներգիայի բարելավման մասին `առողջ դիետայի և ամբողջական կենսակերպի ընդունմամբ: Լավ նորությունն այն է, որ ընտանի կենդանիների սննդի ավելի շատ տարբերակներ կան, որոնք կօգնեն ապահովել մարդու սննդի նույն սկզբունքները մեր ընտանիքի չորս ոտանի անդամների համար:

Սկզբնապես հրապարակված է www.halopets.com կայքում

Donna Spector, DVM, DACVIM, տախտակի հավաստագրված անասնաբուժական ներքին բժշկության մասնագետ է, ով զբաղվել է Նյու Յորքի կենդանիների բժշկական կենտրոնում և այլ առաջատար հաստատություններում: Նա Ամերիկյան անասնաբուժական բժշկական ասոցիացիայի (AVMA) և ամերիկյան ամբողջական անասնաբուժական բժշկական ասոցիացիայի ակտիվ անդամ է: Դոկտոր Սփեկտորը շատ գրել է և դասախոսել թեմաների շուրջ, ներառյալ սնուցումը, շաքարախտը, ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումները, երիկամների անբավարարությունը և շնչառական հիվանդությունները: Նա լայնորեն ճանաչված է HALO, Purely for Pets կենդանիների խորհրդատու անասնաբույժի իր դերի, Էլեն Դեջեներեսի հետ հեռուստատեսային ելույթների և տպագիր և ռադիոյով կենդանիների առողջության վերաբերյալ լայնորեն մեջբերված խորհրդատվության համար: Այժմ նա աշխատում է Չիկագոյում ՝ շների և կատուների համար անկախ ներքին խորհրդատվություն կատարելով:

Պատկեր ՝ laffy4k / Flickr– ի միջոցով

Ռեսուրսներ.

ԱՄՆ Սննդամթերքի և դեղամիջոցների վարչություն, Անասնաբուժական բժշկության կենտրոն (www.fda.gov/cvm), կենդանիների սննդի պիտակները մեկնաբանելով ՝ David A. Dzanis, DVM, Ph. D., DACVN

Կերի վերահսկման ամերիկյան պաշտոնյաների ասոցիացիա (www.aafco.org), ընտանի կենդանիների սննդի կանոնակարգեր