Ինչքան շոկոլադը շատ է շան համար, և ինչպես ասել

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-11 15:41

Անցյալ շաբաթվա դեպքն անսովոր չէր տարվա այս եղանակի համար: Երբ տեսականիով շոկոլադների մեծ տուփեր շատանան, անխուսափելի է, որ որոշ շներ, որոշ տնային տնտեսություններում, ինչ-որ տեղ, այն հոտոտեն, նախքան այն գաղտնի պահվի նշանակված, շների դեմ պաշտպանված գոտի: Սա նշանակում է, որ ես տոնական սեզոնին առնվազն մեկ անգամ գլուխ եմ հանում մեծ քանակությամբ շոկոլադե փսխումից:

Disզվելի իրեր ՝ վստահ լինելու համար: Եվ կմտածեիք, որ բավական կլինի աղջկան ընդմիշտ շոկոլադից հանել: Բացառությամբ, որ դա այդպես չէ: Շոկոլադը շատ անիծյալ է:

Որքան լավ

Բավական է այնպես, որ որոշ շներ ուզում են այն հետ ուտել, նույնիսկ եթե նրանք գտնվում են այնպիսի հզոր էմետիկ հմայքի տակ, ինչպիսին է ջրածնի պերօքսիդը, իպեկակը և ապոմորֆինը: Բավական է այնպես, որ նույնիսկ ես կարծում եմ, որ քննասենյակում տեղավորվող փսխման փխրուն կովերը լավ հոտ են գալիս:

Բայց բավական է տհաճ իրերը: Ի տարբերություն այլ գրառումների, որոնք ես գրել եմ շոկոլադի թունավորության վերաբերյալ (այս տարիների ընթացքում առնվազն մի քանիսն են եղել), այս մեկն ավելի շատ կապված է այն բանի հետ, որ իմանա, թե որքան շատ է շոկոլադը:

Փորձանոթի վրա անցած շաբաթվա երկու շոկոլադի հեքիաթը. Դիտարկենք մեկ հինգ ֆունտ տուփ խառը շոկոլադե տուփ («մուգ» և «կաթ»): Հաշվի առեք նաև մեկ շատ հիմար և շատ յուղոտ շոկոլադե լաբրադորցի ռետրիվեր, ով ուտում էր այս վատ տեղակայված (բայց փաթաթված) այս նվերը, բայց թերևս վերջին կես ֆունտը, մոտավորապես այդքան նվեր, նախքան իր փայլաթիթեղը թռչող, շոկոլադե-կիրճ-ա-ռաման էր այնքան կոպտորեն ընդհատվեց նրա անունից քննական ցրված իրարանցմամբ:

«Ես սպանելու եմ մորաքույր Միլիին, որ մեզ այդ տուփն է ուղարկել: Ի՞նչ էր նա մտածում»: Կամ դրա նման մի բան այն էր, ինչ լաբորատորիայի սեփականատերը շարունակում էր փնթփնթալ:

Մինչդեռ մենք զբաղված էինք ա) փսխում դնելով. և բ) փորձելով պարզել, թե որքան շոկոլադ է նա սպառել:

Իհարկե, տուփը ձեռքի տակ էր (ընտանի կենդանիների տերերին միշտ ասվում է, որ ներմուծեն բոլոր փաթեթավորման նյութերը, երբ որևէ որևէ հայտնի թունավորում տեղի ունենա), բայց շոկոլադի թունավորությունը հազվադեպ է պարզ դառնում, երբ խոսքը վերաբերում է շան կլանած շոկոլադի ճշգրիտ չափաբաժնին:

Ինչո՞ւ Քանի որ շոկոլադը, ինչպես գիտենք, ունի շատ տարբեր պատրաստուկներ, որոնց մեծ մասը պարունակում է զրոյական տոկոսից մինչև գրեթե 100 տոկոսանոց կակաո (շոկոլադի հիմնական բաղադրիչը):

Ի՞նչ է զրոյական տոկոս շոկոլադը: Դա սպիտակ իրերն են: Այն պատրաստված է կակաոյի հատիկի ճարպային պինդ նյութերից և ոչ մի թունավոր միացություններից: Այն, ինչ մենք գիտենք որպես «սպիտակ շոկոլադ», հիմնականում կակաոյի կարագն ու շաքարն են ՝ խառնված կաթի հետ: Ուստի շների համար դա 100 տոկոսանոց անվտանգ է:

85 տոկոսանոց կակաոյով և ավելի բարձր պատրաստված շոկոլադը այլ պատմություն է: Բոլոր շոկոլադներից այս բազմազանությունն իր մեջ պարունակում է տոքսին թեոբրոմինի ամենաբարձր համամասնությունը (և նաև կոֆեինի ամենաբարձր քանակությունը, որը թեև պակաս թունավոր է, քան թեոբրոմինը, բայց կարող է ավելացվել): Այն հակված է շուկայահանվել որպես «անաքաղցր», որպես պարզ կակաոյի փոշի կամ նույնիսկ որպես կակաոյի հատիկներ:

Կաթնային շոկոլադը տատանվում է 20-ից 60 տոկոս կակաոյի միջև: Այն, ինչ մենք նահանգներում անվանում ենք «կաթնային շոկոլադ» (օրինակ ՝ M & Ms և Hershey ձուլակտորների բաղադրիչը) գտնվում է այս միջակայքի ստորին վերջում, մինչդեռ այն, ինչ եվրոպացիները անվանում են «կաթնային շոկոլադ», ավելի բարձր է, և գուցե մի փոքր ավելին Եվրոյի տարբերակը ավելի նման է նրան, ինչ կարող ենք անվանել «կիսաքաղցր»: Ինչը կարող է շփոթեցնել, քանի որ 20-ի և 60-ի միջև տարբերությունը հսկայական է, երբ բանը վերաբերվում է ձեր շան ստացած դոզայի հաշվարկին: Եվ այս անհամապատասխանությունը կարող է նշանակել կյանքի և մահվան տարբերություն, եթե ագրեսիվ վերաբերմունք անմիջապես չձեռնարկվի:

Կիսաքաղցր և դառը քաղցրը մերձավոր զարմիկներ են, սովորաբար տեղավորվում են 50-ից 75 տոկոս կակաո: Համեղ իրեր, բայց ավելի մահացու: Ահա թե ինչ եք ստանում choc tox- ով.

• Կենտրոնական նյարդային համակարգի խթանում (գերակտիվություն, նոպաներ)

• սրտանոթային խթանում (արագ սրտի բաբախում և վտանգավոր առիթմիա)

• Արյան ճնշման բարձրացում (համեմատաբար մեղմ, սովորաբար)

• Սրտխառնոց և փսխում

• Փորլուծություն

Ավելի խիստ նշանների (առաջին երկու) և պակաս խիստ նշանների (վերջին երեքի) միջև տարբերությունը շատ կախված է դոզայից: Հետևաբար, ինչու մենք ՊԵՏՔ է պարզենք, թե դրա որ մասն է սպառվել, եթե դա հնարավոր է, այնպես որ մենք գիտենք, թե ինչ է սպասվում և ինչ աստիճանի մոնիտորինգ է պահանջվելու մեր հիվանդից:

Ի վերջո, մենք չենք քաշում 80 ֆունտանոց Դոբերմանի բոլոր կանգառները, ով պարզապես ուտում է կես տուփ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ: Նա կարող է ունենալ որոշ լուծ, բայց ոչ ավելին: Չորս ֆունտանոց Չիուաուան, ով սպառել է չորս կտոր Godiva գետնասունկի նմուշը, այնուամենայնիվ, համարյա, անպայման, անհրաժեշտ է ունենալ շարունակական EKG- ով ինդուկցված փսխում, ակտիվացված փայտածուխ, IV հեղուկ և շուրջօրյա հսկողություն, որպեսզի եթե նրա սրտի բաբախյունը սկսվի մեծացնելով ՝ մենք գիտենք ՝ վարել հակաառիթմիայի դեմ դեղեր, թե ոչ:

Բարեբախտաբար, մատչելի են շոկոլադի թունավորության հաշվիչները, որոնք նույնիսկ շեղ մարդը կարող է օգտագործել այն դեպքում, երբ իրենց շունը մեղք գործեց շոկոլադի կլանման մեջ: Օրինակ ՝ ստուգեք այս մեկը National Geographic- ում:

Այս հաշվիչները սովորաբար հիմնված են այս երկու ենթադրությունների վրա.

1. Մեկ տուփ շոկոլադի համար տեոբրոմինի քանակն ըստ տեսակի (ըստ Merck անասնաբուժական ձեռնարկի)

• Չոր կակաոյի փոշի = 800 մգ / ունց

• Անաքաղցր (Բեյքերի) շոկոլադ = 450 մգ / ունց

• Կակաոյի հատիկների ցանքածածկ = 255 մգ / ունց

• Կիսաքաղցր շոկոլադը և քաղցր մուգ շոկոլադը = 150-160 մգ / ունց

• Կաթնային շոկոլադ = 44-64 մգ Թեոբրոմին մեկ ունց շոկոլադից

• Սպիտակ շոկոլադը պարունակում է մեթիլքսանտինի աննշան աղբյուր

2. Կենդանիների համար theobromine- ի (և կոֆեինի) թունավոր դոզան 100-200 մգ / կգ է:

Վերևում կապակցվածի նման հաշվիչի օգտագործումը ձեզ մոտավոր գնահատական կտա, թե ինչ կարելի է ակնկալել:

Այնուամենայնիվ, մենք արդեն հաստատեցինք, որ թիվ 1 ենթադրությունը կարող է բարդ լինել `կախված կլանված շոկոլադի տեսակից, և թիվ 2-ի համար ASPCA- ի Poison Control- ը հայտնել է որոշ անհատների համար թունավորության զգալի նշաններ որոշ անհատների համար (այնքան ցածր որպես 20 մգ / կգ): Հետևաբար, ինչու է պահանջվում զգուշություն, և անասնաբույժի (կամ Animal Poison Control- ի) հաստատումը խստորեն խորհուրդ է տրվում բոլորի համար, բայց ամենաակնհայտ ցածր դոզան ունեցող դեպքերի համար (մեկ M&M- ը լրջորեն չի վնասի նույնիսկ ամենաերիտասարդ Chi- ին):

Եվ ի՞նչ պատահեց հիվանդիս հետ: Եկեք միայն ասենք, որ օյ-գու փսխման շատ հսկայական կույտերից հետո, ածուխի տապակած կերակուր և հեղուկների վրա գիշերային ցնցուղով մեկ գիշեր նշանակում է, որ «մորաքույր Միլին» վերոհիշյալ հիմար լաբորատորիայի տան մեջ պերսոնա նոն գրատա է: Իրոք, նրա կողմից ապագա ցանկացած նվեր կարող է ուղիղ աղբը թափվել, ինչը, հավանաբար, հենց այնտեղ էր պատկանում:

Դոկտոր Փեթի Խուլին

_{Օրվա նկարը ՝ Օ՜, ԱՍՏՎԱԾ ԻՄ! ԽՈՒՃԱՊ! ստացիր իմ բելլեհում !!!!! կողմից amy_is_picnoleptic- ն է}