Փոքր հայտնի փաստեր ընտանի կենդանիների սննդի մասին

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Բացեք տոպրակ կամ բանկա սնունդ և հեշտությամբ կերակրեք Fido- ին կամ Garfield- ին: Այդքան էլ հեշտ չէ կենդանիների խանութի, գերշուկայի կամ կենդանիների խանութի անհամար միջանցքներում ցուցադրված այդ պայուսակները կամ պահածոները հավաքելը հարյուրավոր ապրանքանիշերից: Նույնիսկ սուպերմարկետներն ունեն բրենդային առատաձեռն առաջարկներ:

Ապրանքների և շուկայավարման ալիքների քանակից ավելի զարմանալի է այն կարճ ժամանակը, որի ընթացքում տեղի է ունեցել այս ամբողջ փոփոխությունը: Gen-X- ի և Gen-Y- ի ընթերցողները կարող են տեղյակ չլինել, որ մինչ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմը ընտանի կենդանիների կոմերցիոն սնունդը կերակրելը նորմ չէր ամերիկացի կենդանիների տերերի համար:

Առաջին շան թխվածքաբլիթներ

1860 թ.-ին Ohioեյմս Պրատ անունով Օհայոյի մի վաճառական մտավ Անգլիա ՝ կայծակի ձողերի վաճառքը երկարացնելու համար: Լոնդոնում գտնվելու ընթացքում նա նկատեց, թե ինչպես են բրիտանացի նավաստիները «կոշտ մեխ» նետում նավամատույցների երկայնքով թափառող շներին: Կոշտ փաթիլը ալյուրից, ջրից և աղից պատրաստված թխվածքաբլիթ է: Դա հիմնական կերակուրն էր երկար ծովային ճանապարհորդությունների և ռազմական արշավների համար: Ասես որ կայծակը հարվածեց իրեն, Սփրատը դիմեց թխելու ընկերությանը և նրա «շան տորթը» դարձավ շան առաջին թխվածքաբլիթը:

Անգլիայի երկրների ջենթլմենների շրջանում իր արտադրանքի հաջողության շնորհիվ Spratt- ը իր արտադրանքը ամերիկացի հարուստ շների տերերին ներկայացրեց 1895 թ.-ին: 1907 թ.-ին ամերիկացի մրցակիցը պատրաստեց ոսկորաձև թխվածքաբլիթ: Մինչև 1922 թվականը այս երկու թխվածքաբլիթները սահմանում էին շների առևտրային սնունդը:

Մռնչացող 20-ականները և մեծ դեպրեսիան

Չնայած ընտանի կենդանիները դեռ հիմնականում սնվում էին հում մսով և սեղանի մնացորդներով, որոնք լրացվում էին այն բանով, ինչը նրանք կարող էին կերակրել կամ որսալ, ընտանի կենդանիների առևտրային կերակուրը փոխվեց պարզապես թխվածքաբլիթներից: Մի շարք ջրազրկված կերակուրներ, գնդիկներ և պահածոներ ՝ պատրաստված մսից և հացահատիկի ջրաղացի մնացորդներից, հասանելի դարձան այն ընտանիքներին, ովքեր բավական հարուստ են կենդանիների սնունդ ձեռք բերելու համար: Սկզբնական շրջանում այս ապրանքները, հատկապես պահածոյացվածը, ներկայացնում էին ձիու միս: Շուտով ավարտվեց հանրային և կոնգրեսական տրամադրությունները, և հայտնաբերվեցին մսի ջարդոնի այլ աղբյուրներ:

Մեծ դեպրեսիան էականորեն ազդել է ընտանի կենդանիների սննդի արդյունաբերության վրա: Բայց այս ժամանակահատվածում կարգավորման բացակայությունը գործնականում թույլ տվեց յուրաքանչյուրին, ով եկամտի աղբյուր է փնտրում, բրենդավորել պահածոյացված կամ տոպրակներով կենդանիների ուտելիք: Պահածոները հատկապես ընդլայնվեցին ՝ գրավելով կենդանիների համար դեռ փոքր առևտրային սննդի շուկայի 91% -ը:

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմ

Պատերազմի տարիները բարի չէին Բենջիի և Սիլվեստրի հանդեպ: Պատերազմի մեկնարկով մետաղը և ապակին թանկացան զենքի արտադրության համար, ուստի դրանց օգտագործումը հիմնավորվեց: Քանի որ կառավարության կողմից ընտանի կենդանիների սննդամթերքը դասվել էր ոչ էական նշանակության, կենդանիների պահածոյացված սննդի արդյունաբերությունը ոչնչացվեց: Սեղանի մնացորդները սահմանափակ էին սննդամթերքի չափաբաժնի և ընտանիքների ղեկավար կանանց կողմից զենք արտադրելու փոխարեն: Ընտանիքները, որոնք կարող էին ընտանի կենդանիների սնունդ գնել, ապավինում էին առկա չոր կերակուրներին կամ թխվածքաբլիթներին: Չոր այս նախապատվությունը տարածվեց պատերազմից հետո:

Պատերազմը նաև կտրամադրեր ամերիկյան սննդակարգի մեկ այլ փոփոխություն, որն ազդելու էր պատերազմից հետո ընտանի կենդանիների սննդի վրա: Spam- ը և այլ մշակված Hormel ապրանքատեսակները հորինվել են 30-ականներին: Նրանց պահպանման ժամկետը և տեղափոխելիությունը նրանց կատարյալ էին դարձնում տանը կերակրող զորքերը կերակրելու համար: Պատերազմի ընթացքում Հորմելի վաճառքի վաթսունհինգ տոկոսը բաժին է ընկել ԱՄՆ-ի զինվորականներին: Ամերիկացիներին վերամշակված սննդամթերքի ներմուծումը և դրան հաջորդող վերամշակված սննդի հեղափոխությունը էական ազդեցություն կունենան պատերազմից հետո ընտանի կենդանիների սննդի վրա:

Հետպատերազմյան բում

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո ԱՄՆ պատմության մեջ գրանցվել է ամենամեծ տնտեսական ընդլայնումը: Ընկերությունների հաջողությունները, որոնք խթանում էին պատերազմական ջանքերը և պատերազմի հետ կապված նորամուծությունները, ապահովում էին զբաղվածության զանգվածային հնարավորություններ: GI օրինագիծը թույլ տվեց աննախադեպ թվով ամերիկացիների գնել տներ և փնտրել առաջադեմ կրթություն ՝ խթանելով տնտեսական բումը: Տեղաշարժը դեպի արվարձաններ փոխարինեց անկյունային մթերային խանութը սուպերմարկետներով, որոնք միավորված էին վերամշակված կերակուրների և մսի վաճառասեղանների ավելի մեծ ընտրություններով: Այսօրվա սուպերմարկետները մեծացրել են պահանջարկը: Արագ սննդի արդյունաբերությունը, որը զարգացավ այս նոր հարստությամբ և կենսակերպով, խթանում էր էլ ավելի մեծ պահանջարկը: Սպառողի պահանջարկի այս զանգվածային աճը հանգեցրեց սպանդանոցներից, հացահատիկային գործարաններից և վերամշակող գործարաններից գյուղատնտեսական աղբի հսկայական քանակության: Փոխանակ այդ մնացորդները պարարտանյութերի վրա վատնելու, կենդանիների սննդի առեւտրային ընկերությունները անսահմանափակ հնարավորություն տեսան:

50-ականների վերջին կենդանիների սննդի խոշոր ընկերություն հայտնաբերեց միս, ճարպ և հացահատիկային մնացորդներ տաք հեղուկ ապուր վերցնելու և դրանք մեկ այլ ջերմային գործընթացով ներարկելու մեթոդ, որը հեղուկը «դուրս էր ցցում» ցանկացած ձևի թեթև ճկվող չոր սնունդ:, Պատերազմի տարիներին սկսված չոր սննդի նախապատվությունն այժմ ունեին զանգվածային շուկայի հնարավորություն: Չոր սննդի հարմարավետությունն ու տնտեսությունը այն դարձրել են կենդանիների սեփականատերերի համար ամենատարածված ընտանի կենդանիների սննդի ընտրությունը:

Այժմ հարյուրավոր չոր սնունդ հավաքում են ընտանի կենդանիների սննդի միջանցքները և շփոթեցնում սեփականատերերին ՝ հնարավոր լավագույն ընտրության հարցում: Պահածոյացված և կիսախոնավը էլ ավելի շփոթություն է առաջացնում:

Amazingարմանալի է, որ մեր կենսակերպի և սննդակարգի կտրուկ փոփոխությունները, ինչպես նաև այն ազդեցությունը, որը նա ունեցել է մեր ընտանի կենդանիների սննդակարգի վրա, սկսվել է ընդամենը 60 տարի առաջ և արագացել է միայն վերջին 30 տարվա ընթացքում:

Դոկտոր Քեն Թուդոր

Նշում

Հեղինակը ցանկանում է շնորհակալություն հայտնել Կենդանիների կենդանիների սննդի արդյունաբերության արխիվներին ՝ վերոհիշյալ հոդվածում տեղ գտած տեղեկատվության մեծ մասի համար հետազոտական աղբյուրների համար: