Արդյո՞ք դա իսկական միս է ձեր ընտանի կենդանու կերակուրում:

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Ձեր ընտանի կենդանիների սնունդը չի պարունակում ձեր կարծիքով միսը: Եվ դա չի պարունակում ձեր կարծիքով մսի քանակը: Դա այն պատճառով է, որ կենդանիների սննդի համար «միս» պաշտոնական սահմանումը տարբեր է «միս» հասկացությունից:

Կենդանիների սննդի բաղադրիչները գնահատելու «առաջին բաղադրիչի» կանոնը ապակողմնորոշող է և ձեր կենդանու սննդի մեջ «մսի» քանակի ճշգրիտ չափիչ չէ: Wonderարմանալի չէ, որ կենդանիների այսքան տերերը սննդից սնունդ են ցատկում `փորձելով գտնել մեկը, որը կհամաձայնի իրենց ընտանի կենդանու մարսմանը:

Ի՞նչ է միսը կենդանիների սննդի մեջ:

Կենդանիների սննդամթերքը մատչելի դարձնելու համար ընտանի կենդանիներ կերեր արտադրողները օգտագործում են մսի մնացորդներ սպիտակուցների համար ՝ անկախ նրանից, թե ինչ ապրանքանիշ կամ գովազդ է պահանջում: Կերի վերահսկման ամերիկյան պաշտոնյաների ասոցիացիան (AAFCO) նշանակում է, թե ինչ կարող է օգտագործվել `հիմնվելով տարբեր անասունների տեսակների մսի վերաբերյալ: Սահմանումները հետևյալն են.

Սմբակ ֆոնդ(տավարի միս, խոզի միս, գառ, բիզոն և այլն)

Գծավոր մկանները, բայց կարող են ներառել լեզու, կերակրափող, դիֆրագմա, սիրտ և նյարդեր, անոթներ և այդ օրգանների հետ կապված հյուսվածք:

Այլ կերպ ասած, կրծքավանդակի ենթամթերքները, բացառությամբ թոքերի, համարվում են սմբակավոր միս: Շերտավոր մկանները, որոնք ԱՄՆ դոլարով ստուգվել են և համարվել «անպիտան մարդու կողմից», կարող են նաև օգտագործվել որպես ընտանի կենդանիների սննդի մեջ միս: Սովորաբար սա այն է, ինչ ասում են ընտանի կենդանիների արտադրողները, երբ իրենց միսը գովազդում են որպես «USDA ստուգված»:

Թռչնամիս(հավ, հնդկահավ, բադ և այլն)

Միսը և մաշկը ոսկորով կամ առանց դրա ՝ բացառելով գլուխը, ոտքերը և ընդերքը:

Սա իրականում նկարագրում է այն, ինչ մնացել է կրծքի, ազդրի և ոտքի միսը հեռացնելուց հետո: Deboned թռչնամիսը նույն ոսկորն է առանց հյուսվածքի:

Ձուկ

Ֆիլեերը հեռացնելուց հետո ամբողջ ձուկը կամ մարմինը:

Ձկան միսը, ուրեմն, գլուխն է, մաշկը, թեփուկները, լողակները, կմախքը և ընդերքը:

Այսպիսով, ի՞նչ անել, որ այս բոլոր սպիտակուցներն ընդհանուր են, և ի՞նչ ազդեցություն է դա ունենում ձեր ընտանի կենդանու վրա: Նրանք բոլորը պարունակում են միացնող սպիտակուց: Կապակցման սպիտակուցները կապաններն են, ջլերը կամ ոչ մսային կառուցվածքային սպիտակուցները: Վերջը, որը դուք գրեթե խեղդել եք ձեր վերջին սթեյքը ուտելիս, միացնող սպիտակուց է: Կապակցման սպիտակուցը այնքան մարսելի չէ, որքան մսի սպիտակուցը: Հաշվարկվում է, որ ընտանի կենդանիների սննդի մեջ պարունակվող սպիտակուցի 15-20 տոկոսը մարսվում է:

Այս սպիտակուցը նստում է հաստ աղիքի մեջ, պատրաստ է տարհանվել կեղտաջրերի մեջ: Այնուամենայնիվ, հաստ աղիքի «վատ» բակտերիաները կարող են սննդի համար օգտագործել չմարսվող սպիտակուցը: Այս բակտերիաների աճող բնակչությունը կարող է առաջացնել աղիքային գազեր, փքվածություն, պղտորություն և լուծ:

Բոլոր սննդի արտադրողները, որոնք օգտագործում են նույն տիպի բաղադրիչները, զարմանալի չէ, որ կենդանիների շատ տերեր գտնում են, որ սնունդը փոխելը չի օգնում, կամ միայն կարճաժամկետ օգնություն է ցույց տալիս:

AAFCO- ի կողմից այս ապրանքատեսակները որպես «միս» դասակարգման քողի ներքո ընտանի կենդանիները իրենց սննդի մեջ չեն ստանում հավի կրծքամիս, սաղմոնի ֆիլե կամ գառան ոտ: Գովազդային պնդումները և իրավական իմաստ չունեցող բառերի օգտագործումը, ինչպիսին է «մարդկային աստիճանը», չեն փոխում իրականությունը:

Հաջորդ գրառումը. «Առաջին բաղադրիչի» կանոնի առասպելի բացահայտում և ուսումնասիրություն, թե ինչ այլընտրանքներ ունեն ընտանի կենդանիները ծնողներին իրենց կենդանիներին կերակրելու համար:

Դոկտոր Քեն Թուդոր