Uthշմարտությունը կենդանիների սննդի անվտանգության ուսումնասիրության մասին

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Անասնաբուժական դպրոցն ավարտելուց շուրջ մեկ տարի անց ես վերցրեցի իմ ավագ Գոլդենի ՝ Մուլանի, կրծքավանդակի ռադիոգրագրերը սովորական: Նայեցի նրանց վրայով ՝ խոժոռելով նրա կրծքավանդակի մոտ գտնվող մի փոքրիկ, բծավոր տեղ:

«Նա քաղցկեղ ունի», - մտածեցի ես: Golden Retrievers- ի հետ անելը անհիմն եզրակացություն չէ: Խուճապից առաջ ես իմ գործընկերոջը խնդրեցի նայել ռենտգեն հետազոտությանը, և նա համաձայնեց, որ դա կասկածելի է թվում: Ես կործանված էի:

Ես Մուլանին տարա տեղական մասնագիտացված հիվանդանոց, որտեղ անասնաբուժական դպրոցից իմացած պրակտիկ պրակտիկանտը թփթփացրեց մեջքիս, մինչդեռ ներքին բժշկի մշտական մասնագետը կարեկցաբար կծկում էր շուրթերը: Նա բռնեց ուլտրաձայնային ապարատը, որպեսզի պատրաստվի առաջնորդվող բիոպսիայի: Սկսելուց առաջ նա խնդրեց, որ ռենտգենոլոգը կանգ առնի և տա իր մտքերը, թե որն է այս տարօրինակ ռենտգենագրական առանձնահատկությունը:

Ինչին եք դուք նայում? Դա՞: Դա նորմալ կրծքավանդակ է », - ասաց նա ՝ խմելով սուրճը ամենաթեթև աչքի գլանափաթեթներով, նախքան այժմ լուռ սենյակից դուրս գալը դուրս գալը:

Ես գիտեի պարզապես այնքան, որ վտանգավոր լինեմ, բայց ոչ այնքան, որ իրականում ճիշտ եզրակացության հանգեի: Theանապարհին համոզման ուժի միջոցով ինձ հետ քարշ տվեցի ևս երկու շատ կրթված գործընկերների: Ի դեպ, Մուլանն ապրեց եւս չորս տարի:

Տվյալներ և մեկնաբանում

Բազմաթիվ մարդիկ ինձ հարցրել են Pet Food- ի ՝ սննդամթերքի անվտանգության ամբոխային ուսումնասիրության ճշմարտության վիճելի արդյունքների մասին: Ես ոչինչ չեմ ասել, որովհետև ասելու բան չէի կարող մտածել: Դա նույն պատասխանն է, ինչ ես ունենում եմ, երբ մարդիկ ինձ այս էլեկտրոնային փոստով ուղարկում են այս նկարը և հարցնում, թե որն է այդ կտորը:

Answerիշտ պատասխանն է. «Ինձ շատ ավելի շատ տեղեկատվություն է պետք, մինչ կկարողանամ քեզ դա ասել»: Ինչով եմ ես վերաբերվում այս ուսումնասիրության նշանակությանը:

Ինչպես նշում է անասնաբուժական սննդաբան Դոկտոր Ուեթը իր հիանալի պատասխանի մեջ, գիտնականները միմյանց հետ ապրում են միմյանց աշխատանքի մեջ եղջերու ընտրելու և խոռոչելու անցքեր: Անհրաժեշտ է թույլ տալ քննադատություն, որովհետև նախագծի հետ կապված շատ սխալ եղանակներ կան ՝ սկսած ուսումնասիրության ձևից մինչև իրականացում, մինչև տվյալների մեկնաբանություն:

Դա գիտական համայնքի համառ գզվռտոցն էր, որը հանգեցրեց Վեյկֆիլդի աուտիզմի / պատվաստանյութերի հետազոտական փաստաթղթի վերջնական վարկաբեկմանը, որի առողջության հետևանքների հետ գործ ունենք մինչ օրս, ներառյալ կարմրուկի բռնկմամբ հիվանդ 147 մարդ, սկսվեց Երկրի ամենաերջանիկ տեղում:

Առանց մեզ թույլ տալու գնահատել հետազոտության ամբողջ գործընթացը, մենք ոչ մի կերպ չենք կարող իմանալ, թե որքանով են իրական արդյունքները հիմնավորված: Գեղեցիկ ինֆոգրաֆիկան գիտությունը չի պատրաստում: Ոչ էլ «դա անպիտան գիտություն է» բողոքելը չի նշանակում, որ այդպես չէ:

Ինչ մենք գիտենք

Հուսով եմ, որ տվյալների ամբողջական փաթեթը կհրապարակվի ՝ ներառյալ մեթոդաբանությունը: Մինչ այդ, մեզ մնում է միայն գնալ այն, ինչ մեզ ասել են:

Թեստավորման գործընթացի պատասխանատուն դոկտոր Գարի Պուսիլյոն և դոկտոր enենգեգ Պուրեխավն էին ՝ Այովա նահանգում գտնվող անասնաբուժական գիտությունների պրակտիկայում ՝ «INTI Service Corporation»: նրանք դժբախտություն ունեցան գտնվել երկրից դուրս, մինչ այս ամբողջ բանավեճը դադարում է: Կենդանիների կենդանիների սննդի թեստի արդյունքների հեղինակ Սյուզան Թիքստոնը գրել է, որ դոկտոր Պուսիլոն տախտակի կողմից սերտիֆիկացված անասնաբուժական սննդաբան է, ինչը տեսականորեն ֆանտաստիկ է, քանի որ դա նշանակում է, որ նա անասնաբուժության և սննդի ֆոն կունենա ոչ միայն ուսումնասիրությունները այլ նաև մեկնաբանել արդյունքները: Կա միայն մեկ խնդիր. Նա ՝ ոչ: (Ի դեպ, նա ոչ մի կերպ չի ներկայանում որպես մեկը):

Խորհրդի կողմից վավերացված անասնաբուժական սննդաբանն անասնաբույժ է, որը նաև անասնաբուժական սննդի ամերիկյան քոլեջի դիվանագետ է: Կարող եք մտածել, որ դա անկապ է, որ դա պարզապես իմաստաբանություն է, բայց դա այդպես չէ:

Վկայականների վկայագրումը մեծ գործ է, ինչպես համոզված եմ, որ ինքը ՝ դոկտոր Պուսիլոն, կասեր ձեզ, արդյոք նա շրջապատում էր: Ես իսկապես կցանկանայի, որ դոկտոր Պուսիլյոն և դոկտոր Պուրեխավը հասանելի լինեին հարցերին պատասխանելու համար, մինչ մենք բոլորս աղաչում ենք իմանալ, թե ինչ են արել նրանք, և ես կցանկանայի ավելին լսել, թե ինչպես են նրանք որոշել «ռիսկը»: Նրանք կարող են լինել աշխարհի ամենաորակյալ մարդիկ, բայց այս պահին ես ունեմ միայն ինֆոգրաֆիկա և սպառողի շահերի պաշտպանի խոսք, որ նրանք ամենալավն են:

Դոկտոր Պուսիլոն գիտությունների թեկնածու է, որը մատուցում է դատաբժշկական ծառայություններ, ինչը իրականում հիանալի է թվում: Ես կցանկանայի ավելին լսել այդ մասին: Ես կասկածելու տեղ չունեմ, որ նա գերազանց գիտնական է: Նա հավանաբար գիտի տոննա և տոննա այն մասին, թե ինչպես սննդամթերքը փորձարկել հատուկ նյութերի համար: Այն, ինչ նա կարող է կամ չգիտի, դա կլինիկական նշանակություն ունի այդ նյութերը, թե ոչ:

Տվյալների հավաքում ընդդեմ մեկնաբանության

Ենթադրենք, որ տվյալների հավաքագրումը կատարյալ է կատարվել: Տվյալների հավաքագրումը հավասարության միայն կեսն է. դուք դեռ պետք է իմանաք, թե ինչ անել դրա հետ: Կարող եք բոլոր պատասխանները ունենալ ձեր առջև և դեռ չգիտեք հարցը: Գիտնականները, որոնց հետ պայմանագրային պայմանագիր է կնքել Թիքստոնը, այս պահին քաղաքից դուրս են, ուստի ո՞ւմ ենք խնդրելու, որ օգնի մեզ մեկնաբանել իրերը:

Հաշվի առնելով, թե ով է հիմա մոտ, ո՞վ կարող է մեկնաբանել մեր ունեցած սահմանափակ տվյալները ՝ կարևոր ֆիլտրի միջոցով:

Սննդամթերքի անվտանգության ոլորտի միկրոկենսաբան լավ սկիզբ կլինի, քանի որ մեկը, ով կարող է ձեզ ասել, թե արդյո՞ք որոշակի պաթոգեններ մտահոգիչ են, թե ոչ:

Կամ տախտակի կողմից վավերացված անասնաբուժական սննդաբան, որը կարող է ձեզ պատմել սննդանյութերի վերլուծության մասին և ինչու է չոր նյութերի համեմատությունն առանց կալորիականության պարունակության անօգուտ: Երկուսն էլ որոշակի վերապահումներ ունեն այս նախագծի վերաբերյալ:

Նրանք ավելի շատ բան գիտեն, քան ես նման բաների մասին, այդ իսկ պատճառով ես հետաձգում եմ դրանց մեկնաբանությունը: Փոքր բաները շատ բան են նշանակում: Օրինակ ՝ երբ ասում եք «մանրէներ կան», ի՞նչ նկատի ունեք: Արդյո՞ք դա նշանակում է, որ կենդանի բակտերիաները մշակվել են ստերիլ մշակման ընթացակարգերի միջոցով `շրջակա միջավայրի աղտոտումը վերացնելու համար: Թե՞ թեստը պարզապես փնտրել է բակտերիալ ՌՆԹ, որը կարող էր գալ մեռած մանրէներից, որոնք ոչնչացվել են մշակման ընթացքում և, հետևաբար, ապացուցել է, որ արտադրությունն աշխատում է այնպես, ինչպես գովազդվում է: Չգիտեմ, բայց դա, անշուշտ, փոփոխություն կբերի:

Երբ ընկերությունը, որի հետ պայմանագիր եք կնքում ձեր փորձարկումները, խնդրում է, որ իրենց անունը բաժանվի ձեզ շրջապատող ցանկացած մամուլից, կա երկու եզրակացությունից մեկը. 1. Նրանք ուրախ չէին, թե ինչպես են իրենց տվյալները շահարկվել մեկնաբանման փուլում և չեն ցանկացել: կապվել վատ գիտության հետ; կամ 2. Մեծ կենդանիների սննդի կաղամբ:

Մենք կարող է երբեք չգիտենք: * ուսերը թոթվելով *

Հաղթանակ կենդանիների սննդի անվտանգության համար

Ես սիրում եմ նայել իրերի լուսավոր կողմին, և պատճառներից, որոնք չեմ կարողանում հասկանալ, հազիվ նշվում է այն, ինչը, իմ կարծիքով, ուսումնասիրության ամենամեծ գտածոն է:

Որո՞նք են երեք ամենատարածված մտահոգությունները, որոնք ես լսում եմ ընտանի կենդանիների սննդի անվտանգության վերաբերյալ:

1. մելամին
2. մարդու ամենասարսափելի նշանակության պաթոգենները, մասնավորապես ՝ սալմոնելլան և կամպիլոբակտերը
3. պենտոբարբիտալ աղտոտում (ենթադրում է կենդանիների սննդի մեջ էֆթանացված մատուցված դիակներ):

Ինչու սրանք նշված չէին ռիսկի զեկույցում:

Քանի որ դրանք չեն հայտնաբերվել: Նրանք իսկապես փնտրեցին այս բոլոր ապրանքները: Բոլոր տասներկու փորձարկված սննդամթերքները պարզ չէին վերջին հիշողության մեջ եղած կենդանիների սննդի անվտանգության երեք ամենամեծ անհանգստությունները: Դա ինչ-որ բան է, չե՞ք կարծում:

Ես լավատես եմ Եկեք նայենք իրերի լուսավոր կողմին, ի՞նչ եք ասում ?!

Այսպիսով, եկեք վերանայենք այստեղ ՝

Ես սիրում եմ հարցեր տալ: Ես խնդիր չունեմ հարցաքննել սպառողներին, գործընկերներին, իմ սեփական մասնագիտական ղեկավարությանը: Կարծում եմ, որ մտահոգված սպառողները լավ սպառողներ են, և ես ողջունում եմ յուրաքանչյուրին, ով բավականաչափ ներդրումներ է կատարում, որպեսզի հոգ տանի, թե ինչ է մտնում իր ընտանի կենդանու մեջ `լինի դա սննդամթերք, թմրանյութ կամ բույս: Ես նախընտրել եմ չաշխատել, մասնավորապես, ոլորտի ընկերությունների աշխատանքի մեջ, որպեսզի կարողանամ ազատորեն ասել այն, ինչ ուզում եմ ՝ առանց անհանգստանալու իմ աշխատանքի կամ գովազդատուների մասին:

Ասածն այն է, որ ես կարծում եմ, որ մենք նույնպես պետք է Okam- ի ածելի մոտեցում ցուցաբերենք կյանքի նկատմամբ և ինչ-որ պահի ենթադրենք, որ ընկերությունները ճշմարտությունն են ասում, երբ ասում են, որ ակտիվորեն չեն փորձում սպանել մեր կենդանիներին: Կան խնդիրներ ՝ ոմանք մեծ, ոմանք ՝ փոքր, և դրանք արժանի են լուծման, բայց եթե օրվա վերջում չկարողանաք ընդունել, որ նրանք ընդհանուր առմամբ փորձում են ճիշտ բաներ անել, ապա մենք գուցե երբևէ չկարողանանք դա անել: հասկացեք Որպես մասնագիտության մաս, որը պարբերաբար զբաղվում է անվստահության այս տեսակով, գալիս է մի պահ, երբ դու պետք է ասես. «Եթե պնդելու ես, որ պատրաստ եմ վնասել քեզ, ինչ էլ որ ասեմ, ապա ես հավանաբար հիմա պետք է պարզապես հեռանար »:

Եկեք ավարտենք բարձր նոտայի վրա. Կենաց նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում: Կարծում եմ ՝ այստեղ բոլորը վիճում են այդ պատճառով, նույնիսկ եթե եզրակացությունները տարբեր լինեն: Սալմոնելլա անվճար նախուտեստներ բոլորի համար:

Ընտանի կենդանիների սննդի հետազոտության վերաբերյալ ճշմարտությունն ի սկզբանե հրապարակվել է Pawcurious.com կայքում