Aflatoxin - Սննդամթերքի ևս մեկ այլ հավանական աղտոտող - Սննդառության Nuggets Dog

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Համոզված եմ, որ բոլորդ տեղյակ եք շների և կատուների սննդի ներկայիս հետ կանչման մասին, որոնք հիմնականում արտադրվել են Գաստոնում, ՍՍ-ի Diamond Pet Food գործարանում, Salmonella infantis մանրէներով հնարավոր աղտոտման պատճառով: Սա նույն վերամշակման գործարանն է, որը 2005-2006 թվականներին ներգրավված էր աֆլատոքսիկոզի բռնկման մեջ, որը հանգեցրեց ավելի քան 100 շների մահվան: Մինչ սեփականատերերի մեծ մասը գոնե լսել են սալմոնելլայի մասին, աֆլատոքսինի հետ կապված վտանգներն այնքան էլ հայտնի չեն:

Աֆլատոքսինը թունավոր ենթամթերք է, որն արտադրվում է հիմնականում Aspergillus սնկով: Aspergillus- ն ապրում է աշխարհի հողի մեջ և աճում է այնպիսի բերքներում, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, գետնանուշը, բրինձը, սոյան, ցորենը և վարսակը: Տաք և չոր շրջակա միջավայրի պայմաններում և (կամ) երբ մշակաբույսերը այլ կերպ են սթրեսի ենթարկվում (օրինակ ՝ մեծ թվով միջատների վարակման միջոցով), բերքի վրա ապրող սնկերը կստեղծեն աֆլատոքսին: Աղտոտման մակարդակն աճում է, եթե բերքից սխալ մշակվեն բերքերը կամ պահվեն սնկերի աճը խթանող պայմաններում:

Աֆլատոքսինները կարող են ունենալ տարբեր ազդեցություններ, երբ դրանք ընդունվում են կենդանիների կողմից: Լյարդի անբավարարությունը հաճախակի արդյունք է, շատ հիվանդներ մահանում են ՝ չնայած արագ ախտորոշմանը և ագրեսիվ բուժմանը: Լյարդի անբավարարությունից տառապող շները սովորաբար ունեն հետևյալ ախտանիշներից մի քանիսը կամ բոլորը.

• ախորժակի կորուստ
• աչքերի և այլ հյուսվածքների սպիտակ գույնի դեղին գունաթափում
• փսխում, որը կարող է պարունակել արյուն
• լուծ, որը կարող է պարունակել անկեղծ արյուն կամ լինել մութ և տկար
• մուգ մեզի
• ջերմություն
• աննորմալ արյունահոսություն և կապտուկներ

Աֆլատոքսինները կարող են նաև խաթարել իմունային համակարգը, վնասել երիկամները, առաջացնել քաղցկեղ և ոչնչացնել կարմիր արյան բջիջները:

2005-2006 թվականներին շների մոտ աֆլատոքսիկոզի բռնկումը պայմանավորված էր աղտոտված եգիպտացորենով: Եգիպտացորենի արտադրանքները պարբերաբար ստուգվում են աֆլատոքսինի համար նախքան ընտանի կենդանիների սննդի մեջ ներառվելը, բայց այս դեպքում Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը որոշեց, որ արտադրողը չի պահպանում փորձարկման իր սեփական ուղեցույցները: Արդյունքում, Diamond- ը ամրապնդեց մուտքի եգիպտացորենի իրենց մոնիտորինգի ծրագիրը և սկսեցին լրացուցիչ պատրաստուկներ անցկացնել աֆլատոքսինի վերաբերյալ իրենց պատրաստի արտադրանքի վրա:

Սննդամթերքի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունների հավանական դեպքերն արագորեն հայտնաբերելու համար անասնաբույժներն ու կարգավորող մարմինները պետք է հստակ իմանան, թե ինչ են ուտում ընտանի կենդանիները: Սեփականատերերը սովորաբար կարող են նույնականացնել իրենց շների սննդի ապրանքանիշը, բայց ոչ այլ կարևոր տեղեկություններ, ինչպիսիք են արտադրանքի ամսաթվերը և ծածկագրերը: Սա միայն մեկն է այն պատճառներից, թե ինչու ես խորհուրդ եմ տալիս տերերին խուսափել սննդամթերքի նախնական փաթեթավորումից հանելուց: Եթե ձեր ընտանի կենդանու սնունդը պետք է պաշտպանված լինի տարրերից, վնասատուներից կամ հետաքրքրասեր ատամներից ու ճանկերից, ամբողջ պայուսակը տեղադրեք համապատասխան չափի պահեստային տարայի մեջ: Հուսով եմ, որ երբեք ձեզ հարկավոր չի լինի պիտակի վրա նշված մանրամասն արտադրանքի մասին տեղեկատվություն, բայց եթե դա անհրաժեշտ է, ապա գոնե կիմանաք, թե որտեղ կարելի է գտնել:

Դոկտոր ennենիֆեր Քոութս