Կենդանիների սննդի մեջ գենետիկորեն մոդիֆիկացված օրգանիզմներ - ԳՄՕ-ներ և ձեր կատվի սնունդը

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմները կամ ԳՄՕ-ն դառնում են մեր մարդու և ընտանի կենդանիների սննդի պաշարների հետագա մաս: Մտածե՞լ եք, թե դա ինչ կարող է նշանակել բոլորիս առողջության համար:

Առաջին սահմանում. Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) համաձայն ՝ ԳՄՕ-ներն այն օրգանիզմներն են, որոնցում գենետիկական նյութը (ԴՆԹ) փոփոխվել է այնպես, որ բնականաբար չլինի, օրինակ ՝ տարբեր օրգանիզմից գենի ներդրման միջոցով: « Ահա համառոտ (և չափազանց պարզեցված) նկարագրություն, թե ինչպես դա կարելի է անել.

Գիտնականները աշխարհը դիտում են այնպիսի հատկությունների համար, որոնք կարող են օգտակար լինել այլ պայմաններում. Օրինակ ՝ բակտերիաների մի տեսակ, որոնք ծաղկում են ՝ չնայած թունաքիմիկատով լողանալուն: Այդ բնութագիրը ցուցադրող օրգանիզմի ԴՆԹ-ն մանր կտրատվում է մանր կտորների, որոնք այնուհետև կցվում են գենի, որը կարող է օգտագործվել որպես նշաձող (օրինակ ՝ որոշակի տեսակի հակաբիոտիկների նկատմամբ դիմադրություն): Այս գենետիկական կոմբինատը նկարահանվում է այն օրգանիզմի բջիջների մշակույթի միջոցով, որը մենք «կցանկանայինք» որ ունենար քննարկվող հատկություն (օրինակ ՝ եգիպտացորեն) ՝ հույս ունենալով, որ պոտենցիալ օգտակար հատկության գեները ներառվեն թիրախային օրգանիզմի ԴՆԹ – ի մեջ: Գիտնականները կարող են մաքրել այն բջիջները, որոնք չունեն օտար գեներ, օգտագործելով մարկեր (դրանք այս դեպքում հակաբիոտիկների նկատմամբ կայուն չեն լինի): Գոյատևողները գենետիկորեն ձևափոխված բջիջներն են, որոնք այնուհետև կարող են վերածվել գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմների:

Գենետիկորեն ինժեներական կյանքի նման ձևերը սննդամթերքի մատակարարման համար, անշուշտ, կարող են օգուտներ բերել (օրինակ ՝ ավելի ցածր գին, ավելի մեծ արտադրողականություն և այլն), բայց ես վախենում եմ, որ անցանկալի հետևանքների օրենքը գրեթե հաստատ կկիրառվի: ԱՀԿ-ն ասում է հետևյալը երեք հիմնական մտահոգությունների մասին, որոնք առաջ են քաշվել ԳՄՕ-ի քննարկման ժամանակ.

Ալերգենիկություն: Սկզբունքորեն, ընդհանուր ալերգենիկ սնունդից գեների տեղափոխումը չի հուսահատվում, քանի դեռ չի կարելի ցույց տալ, որ փոխանցված գենի սպիտակուցային արտադրանքը ալերգենիկ չէ: Չնայած ավանդաբար զարգացած սնունդն ընդհանուր առմամբ չի ստուգվում ալերգենիկության համար, սակայն ԳՄ սննդամթերքի թեստերի համար արձանագրությունները գնահատվել են ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպության (FAO) և ԱՀԿ-ի կողմից: Ոչ մի ալերգիկ ազդեցություն չի հայտնաբերվել շուկայում ներկայումս գործող ԳՄ սննդի նկատմամբ:

Գեների փոխանցում: Գենային փոխանցումը ԳՄ սննդից մարմնի բջիջներ կամ ստամոքս-աղիքային տրակտի մանրէներ անհանգստություն կառաջացնի, եթե փոխանցված գենետիկ նյութը բացասաբար է անդրադառնում մարդու առողջության վրա: Դա հատկապես կարևոր կլիներ, եթե տեղափոխվեին հակաբիոտիկների նկատմամբ կայունության գեներ, որոնք օգտագործվել են ԳՄՕ-ների ստեղծման գործում: Չնայած փոխանցման հավանականությունը ցածր է, բայց վերջերս ՊԳԿ / ԱՀԿ փորձագիտական խմբի կողմից խրախուսվել է տեխնոլոգիայի օգտագործումը առանց հակաբիոտիկների նկատմամբ կայունության գեների:

Գերազանցում Գեների շարժումը ԳՄ բույսերից դեպի սովորական մշակաբույսեր կամ հարակից տեսակներ վայրի բնության մեջ (հիշատակվում է որպես «հատում»), ինչպես նաև սովորական սերմերից ստացված մշակաբույսերի խառնուրդը ԳՄ մշակաբույսերի օգտագործմամբ աճեցվածների հետ կարող է անուղղակի ազդեցություն ունենալ սննդի վրա: անվտանգություն և սննդի անվտանգություն: Այս ռիսկը իրական է, ինչպես ցույց տվեց, երբ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում եգիպտացորենի տեսակի հետքերը, որոնք միայն կերերի օգտագործման համար էին հաստատված, հայտնվեցին եգիպտացորենի արտադրանքներում մարդու կողմից սպառման համար: Մի քանի երկրներ որդեգրել են խառնուրդը նվազեցնելու ռազմավարություն, ներառյալ դաշտերի հստակ տարանջատումը, որոնցում աճեցվում են ԳՄ և սովորական մշակաբույսերը

Ինչպե՞ս եք վերաբերվում ձեր ընտանի կենդանու սննդի մեջ ԳՄՕ-ի առկայությանը: Ի՞նչ կասեք GMO պարունակող ապրանքներ պիտակավորելու մղման մասին, որպեսզի սպառողները կարողանան տեղեկացված գնման որոշումներ կայացնել:

Դոկտոր ennենիֆեր Քոութս