Միկրոհանքային նյութեր. Չնչին գումարներ, բայց մեծ էֆեկտներ

Բովանդակություն:

Յոդ
Երկաթ
Մանգան
Սելեն
Ցինկ

Միկրոհանքային նյութեր. Չնչին գումարներ, բայց մեծ էֆեկտներ

2024 Հեղինակ: Daisy Haig | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:09

Ես գտա, որ ամեն անգամ, երբ խոսում եմ հավասարակշռված սննդակարգում շների պահանջած սննդանյութերի մասին, ես հակված եմ փայլելու միկրոհանքային նյութերով ՝ հանքանյութերով, որոնք դիետայում պահանջվում են համեմատաբար փոքր քանակությամբ: Մեծ դերակատարները, ինչպիսիք են սպիտակուցը, ածխաջրերը և ճարպը, առավելագույն ուշադրության են արժանանում:

Ես գտել եմ, որ ամեն անգամ, երբ խոսում եմ հավասարակշռված դիետայի ընթացքում շների պահանջած սննդանյութերի մասին, ես հակված եմ փայլելու միկրոհանքային նյութերով. Մեծ դերակատարները, ինչպիսիք են սպիտակուցը, ածխաջրերը և ճարպը, առավելագույն ուշադրության են արժանանում:

Վիտամինները նույնպես ունեն իրենց ուշադրությունը ուշադրության կենտրոնում `որպես հակաօքսիդիչներ իրենց կարևորության և իմունային օժանդակության շնորհիվ: Մակրոմիներալները (օգտակար հանածոները անհրաժեշտ են համեմատաբար մեծ քանակությամբ), ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորը, նատրիումը, կալիումը, քլորիդը և մագնեզիումը, նույնպես ստանում են իրենց արդար բաժինը: Միկրոհանքային նյութերը, սակայն, Ռոդնի Dangerfield սննդանյութերն են: Նրանք մեծ հարգանք չեն վայելում:

Եկեք շտկենք դա այսօր համառոտ նկարագրությամբ, թե ինչ դեր են խաղում միկրոհանքանյութերը շան սննդակարգում:

Պղինձ

Պղնձի համարժեք դիետիկ աղբյուրներ են անհրաժեշտ, եթե շան ոսկորները, շարակցական հյուսվածքը, կոլագենը և միելինը (նյարդերի պաշտպանիչ ծածկը) պատշաճ ձևավորվեն: Պղինձն օգնում է մարմնին երկաթը կլանել ՝ այն դարձնելով կարմիր արյան բջիջների գործառույթի կարևոր մասը: Այն կարող է նաև հանդես գալ որպես հակաօքսիդիչ, մի շարք ֆերմենտների մի մասն է և անհրաժեշտ է մելանինի ՝ գունանյութը, որը մգացնում է մաշկը և մաշկը: Պղինձը կարելի է գտնել մսի, լյարդի, ձկների, ամբողջական ձավարեղենի և հատիկաընդեղենի մեջ, և այն սովորաբար ավելացվում է որպես լրացում կոմերցիոն պատրաստված սննդի համար:

Յոդ

Յոդի առաջնային դերը մարմնում վահանաձեւ գեղձի հորմոնների արտադրության մեջ է, որոնք կարգավորում են աճը և մարմնի նյութափոխանակության մակարդակը: Յոդը պարունակվում է ձկների և յոդացված աղի մեջ: Այն կարող է ներառվել նաև ընտանի կենդանիների սննդի մեջ ՝ ավելացնելով կալցիումի յոդատ, կալիումի յոդիդ կամ այլ հավելումներ:

Երկաթ

Երկաթը հեմոգլոբինի և միոգլոբինի կենտրոնական բաղադրիչն է, համապատասխանաբար արյան և մկանների մեջ թթվածին տանող մոլեկուլները: Այն նաև շատ ֆերմենտների մի մաս է, մասնավորապես նրանց, որոնք բջիջներում էներգիայի արտադրության կատալիզատոր են: Երկաթը բնականաբար հանդիպում է մսի, լյարդի, ձկների, կանաչ բանջարեղենի, հացահատիկային հացահատիկների և հատիկաընդեղենի մեջ: Լրացուցիչ երկաթը կարող է ավելացվել նաև շների կերակուրներին:

Մանգան

Շներին անհրաժեշտ է մանգան ՝ էներգիա արտադրելու, սպիտակուցներ և ածխաջրեր նյութափոխանակելու և ճարպաթթուներ պատրաստելու համար: Մանգանը շատ ֆերմենտների կարևոր մասն է և դեր է խաղում հոդերի ոսկորների և աճառների առողջության և պահպանման գործում: Միսը մանգանի լավ աղբյուր չէ, բայց սննդանյութը կարող է պարունակվել հացահատիկային ձավարեղենի, հատիկաընդեղենի, ձվի, մրգերի և կանաչ բանջարեղենի մեջ: Ապահովելու համար, որ շները իրենց սննդակարգում ստանում են բավարար քանակությամբ մանգան, արտադրողների մեծամասնությունը այն ավելացնում է որպես սննդի հավելում:

Սելեն

Սելենը ուժեղ հակաօքսիդիչ է, որը գործում է վիտամին E- ի հետ համատեղ ՝ բջիջները պաշտպանելու ազատ ռադիկալների վնասներից: Սելենը բարձր կոնցենտրացիաներում հանդիպում է սելենով հարուստ հողերում աճեցված բույսերում: Նման կենդանիներ ուտող կենդանիների միսը կարող է նաև աղբյուր հանդիսանալ, ինչպես ձվերը և ձկների որոշ տեսակներ: Ապահովելու համար, որ շները բավարար քանակությամբ սելենիա ունենան, կենդանիների սննդի արտադրողները հավելումներ են ավելացնում իրենց արտադրանքներին:

Ցինկ

Zինկի համարժեք քանակությունն անհրաժեշտ է շան վերարկուի և մաշկի առողջության, վերարտադրման ունակության և նորմալ նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ շատ ֆերմենտների գործունեության համար: Incինկը նույնպես դեր է խաղում բարձր ինտենսիվությամբ վարժությունների ընթացքում մկանները օպտիմալ աշխատելու հարցում: Incինկը համեմատաբար մեծ քանակությամբ առկա է մսի, ձվի և կաթնամթերքի մեջ, բայց նաև ավելացվում է որպես հավելում շան կերակուրներին: